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火腿蛋炒饭

by 馋嘴乐　517 收藏　5526 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
12.1%
蛋白质
9.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
炒
咸鲜味
<5分钟
较低热量
新手尝试

【火腿蛋炒饭】用的是金华火腿，这种火腿煸炒之后香味非常浓郁，用来炒饭味道好极了。这道炒饭里面火腿和鸡蛋是必须的，其它的配料可以按照自己的喜爱搭配，多一样少一样都不妨碍火腿的香味。

展开
主料2人份
鸡蛋2个
胡萝卜50克
洋葱50克
辅料
油2汤匙
盐1克
生抽1茶匙
蒜适量
展开全部辅料
步骤1 火腿蛋炒饭的做法大全

把金华火腿、胡萝卜、洋葱、蒜切粒

步骤2 火腿蛋炒饭的做法图解

热油，小火先把蒜粒炒香

步骤3 火腿蛋炒饭的家常做法

再放入火腿粒和胡萝卜粒煸香

步骤4 火腿蛋炒饭的简单做法

最后放入洋葱粒

步骤5 火腿蛋炒饭怎么吃

翻炒均匀，加少许生抽调色提味

步骤6 火腿蛋炒饭怎么做

盛入碗中备用

步骤7 火腿蛋炒饭怎么炒

利用锅中的底油，小火，打入鸡蛋

步骤8 火腿蛋炒饭怎么煮

不要等蛋液凝固，立即放入米饭

步骤9 火腿蛋炒饭怎么炖

将其翻炒，蛋液会逐渐裹附在米粒上面

步骤10 火腿蛋炒饭怎么煸

翻炒均匀后，加一点点盐提味

步骤11 火腿蛋炒饭怎样煸

放入炒好的火腿、胡萝卜

步骤12 火腿蛋炒饭怎样做

将其翻拌均匀，即可关火

步骤13 火腿蛋炒饭怎样炒

出锅装盘，即可上桌品味

成品图
烹饪技巧

这种方法炒饭适合于米饭比较干爽的，如果米饭发粘不宜用此方法
因为火腿有咸味，调味时一定要少放盐

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