火腿荷包蛋焖面

by 天山可可 352 收藏 1244 浏览
家常味
<5分钟
较高热量
初中水平

这道焖面还是有挺多优点的:简单、好吃、营养、管饱。随时能做,随时能吃。尤其一个人不知道吃什么的时候,就可以做这样的焖面,每次可以做一碗,一点都不浪费, 我们吃腻味了汤汤水水的煮面条,就可以做这样的懒人焖面,只要把底汁调好,直接把面撒上去焖煮就行,吃起来又弹又入味。

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主料1人份
新鲜面条300克
辅料
植物油适量
适量
生抽两大勺
老抽一勺
蚝油一勺
白糖少许
展开全部辅料
步骤1 火腿荷包蛋焖面的做法大全

主料:火腿两根、鸡蛋2个、新鲜面条300克 辅料:植物油、盐、生抽2勺、蚝油一勺、香葱或者蒜苗2根、辣椒(可选)

步骤2 火腿荷包蛋焖面的做法图解

蒜苗或者香葱洗净切末,火腿切成切段,做调味汁:取小碗,加两大2勺生抽+1勺老抽+1勺糖+1勺香醋+1勺蚝油、少许的盐搅拌均匀

步骤3 火腿荷包蛋焖面的家常做法

把新鲜面条下到开水里,可以加少许的盐,这样面条很劲道,煮到飘起来即可捞起来,这是新鲜面条,又是细的,还要再次下锅焖,所以不要煮的太熟了,6成熟即可,如果你不嫌弃焖面时间长,可以不煮面条,直接下锅焖

步骤4 火腿荷包蛋焖面的简单做法

把新鲜面条下到开水里,可以加少许的盐,这样面条很劲道,煮到飘起来即可捞起来,这是新鲜面条,又是细的,还要再次下锅焖,所以不要煮的太熟了,6成熟即可,如果你不嫌弃焖面时间长,可以不煮面条,直接下锅焖

步骤5 火腿荷包蛋焖面怎么吃
步骤6 火腿荷包蛋焖面怎么做

再下火腿段,也是煎到金黄色,这样吃起来很香浓

步骤7 火腿荷包蛋焖面怎么炒

把提前做好的调味汁倒进面条上面

步骤8 火腿荷包蛋焖面怎么煮

可以加锅盖,中火焖2分钟左右,这样比较入味,上色也比较好

步骤9 火腿荷包蛋焖面怎么炖

可以加锅盖,中火焖2分钟左右,这样比较入味,上色也比较好

步骤10 火腿荷包蛋焖面怎么煸

撒上蒜苗叶子,出蒜香以后就可以出锅了,面条劲道入味香浓,一个人在家就这么吃面条,太美味有营养了

成品图
烹饪技巧

鸡蛋和火腿,要煎的金黄色才香浓
新鲜面条才好吃,最好不要煮的太软了

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