< 美食杰 菜谱分类 >

火腿豚骨拉面

by 尚食之文 1505 收藏 12976 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
34.6%
蛋白质
9.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<10分钟
较低热量
初级入门

今早下起了这个冬天的第三场雪,寒意也渗在北风里伴着雪花扑面而来。好在家里和公司的暖气很热,公交车上的暖风很暖,商场等地的空调也给得足足。除却走在路上或等车,这里的冬天应该比南方更的湿冷更舒适些。 但终究是入冬了,饮食上也开启了热腾腾模式,火锅店开始比烧烤店更受欢迎,拉面店与米线店也迅速秒杀掉凉皮牛筋面。尤其在这样飘雪的日子,坐在面店临街的窗户,看着窗外雪花飞舞,吃掉眼前一碗诱人的拉面,想想就是一件惬意的事。 只是家乡是座小城,想去自己喜欢的拉面店,坐车也要半个小时,不逛街的日子,还是在家吃方便。买上一包味千拉面,5人份的量足足哒,喜欢自制调汤就费力点做,而有时太懒,直接就顺便一起买了骨汤拉面汁,做起来更省时省事。 多加些颜色各异、营养均衡的配料,在寒冬季节窝在家里,干掉一大碗自己做的火腿豚骨拉面,暖气从胃里就升腾到整个身体。一室鲜香,浸得人舒服畅快。这样的度过冬天,我很满意~~

展开
主料1人份
辅料
骨汤拉面汁 40克
白胡椒粉少许
香油1小勺
碱面少许
展开全部辅料
步骤1 火腿豚骨拉面的做法大全

将鸡蛋表皮洗净,放入煮锅中,加入没过鸡蛋的凉水。 煮开后转中小火,煮5分钟后关火,静置8分钟。 将萝卜泡菜切成小块。 将西兰花切成小朵,洗净。锅中放少量水,大火烧开后放入西兰花、碱面,煮约20秒待西兰花熟透即捞出,用冷水冲凉后待用。

步骤2 火腿豚骨拉面的做法图解

准备好水发木耳、火腿片等食材。 煮面锅中放入约700g冷水。煮开后,下入拉面,中小火煮3分钟左右至熟。 将煮好的面从锅中捞出。 放到沥水网内沥去水,放入香油,抓拌均匀。

步骤3 火腿豚骨拉面的家常做法

将骨汤拉面汁调料包打开,挤入煮过面的面汤中,放入少许白胡椒粉,搅匀后再小火煮2分钟,撇去浮沫。 将鸡蛋剥皮,对半切开。 将面放入大碗中,沿碗边浇入骨汤汁。 在面上摆放鸡蛋、西兰花、火腿、萝卜、木耳、糖蒜和紫菜装饰,即可食用。

成品图
烹饪技巧

煮西兰花时放一小捏碱面,可使颜色翠绿

达人推荐

更多 >
美食达人的分享种草
猜你喜欢

其他做法

更多 >
猜你喜欢

精选菜谱

相关推荐

更多 >