火腿吐司

by 橘橘橘子er(来自新浪微博.) 2 收藏 5911 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
70.4%
蛋白质
14.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
咸鲜味
<数小时
较高热量
初中水平

珍妮珍馐的纯肉火腿加入绵软的土司中又别有一番风味 早餐来一片 一杯牛奶即可搞定 小朋友每次拍照都等不及要伸手去拿

展开
主料4人份
辅料
奶粉8克
黄油30克
酵母2克
火腿50克
展开全部辅料
步骤1 火腿吐司的做法大全

1.将珍妮珍馐的火腿切小块

步骤2 火腿吐司的做法图解

2.放平底锅炒香

步骤3 火腿吐司的家常做法

3.准备好所有材料

步骤4 火腿吐司的简单做法

4.入面包机,先放液体再放粉类(酵母不能与盐和糖放到一块) 如果是手揉的话,就应该先放粉类然后挖个坑放入液体 启动面包机揉面功能 揉到面团光滑

步骤5 火腿吐司怎么吃

5.加入黄油继续((夏天黄油无需软化,面包机会散热 开着盖子揉面团即可)

步骤6 火腿吐司怎么做

6.揉到完全扩展阶段,也就是所谓的手套膜 (面团光滑有延展性,用手撑开会有光滑很透的薄膜,裂口是光滑的)

步骤7 火腿吐司怎么炒

7.加入火腿丁揉均匀即可

步骤8 火腿吐司怎么煮

8.面团放入盆内盖保鲜膜进行第一次发酵 (第一次发酵的最佳温度是26-29度 湿度在75%)

步骤9 火腿吐司怎么炖

9.发酵至2-2.5倍大即可 手指戳洞不塌陷即可

步骤10 火腿吐司怎么煸

10.取出排气

步骤11 火腿吐司怎样煸

11.分成三等份,盖保鲜膜静置10分钟

步骤12 火腿吐司怎样做

12.取一块面团按扁 擀开

步骤13 火腿吐司怎样炒

13. 翻面 很自然的卷起来

步骤14 火腿吐司怎样煮

14.盖保鲜膜静置10分钟

步骤15 火腿吐司怎样炖

15.取面团擀成长条状(宽度和四根手指的宽度差不多) 翻面 底部稍微压一下

步骤16 火腿吐司的制作

16.卷起(中间稍微折一个弧形,然后自然的卷起来)捏紧收口

步骤17 火腿吐司的制作方法

17.放入模具内,先放两边 最后放中间的

步骤18 火腿吐司的制作大全

18.烤箱内放热水 进行二次发酵 (烤箱内放热水,保持温度在38度湿度在85% 。如果达不到温度 那就开启烤箱发酵功能)

步骤19 火腿吐司的做法大全

19.发酵至9分满

步骤20 火腿吐司的做法大全

20.入预热好的烤箱内.180度底层40分钟 上色盖锡纸

成品图
烹饪技巧

温度仅供参考

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