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火腿芋头炖排骨

by 金字火腿美食厨房 211 收藏 2663 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
32.4%
蛋白质
11.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<60分钟
较低热量
初中水平

无论南北,芋头总会在秋冬的季节里占据一个重要的位置。芋头不但是一种 好吃的食材,也是吉祥的象征。有些地方还有“秋食芋头”的食俗,寓意着 辟邪消灾。趁着芋头上市,赶紧买回来和排骨、火腿炖一锅热气腾腾的汤煲,一碗下肚,对胃又暖身。

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主料5人份
辅料
1块
黄酒适量
1根
展开全部辅料
步骤1 火腿芋头炖排骨的做法大全

金字火腿切成小块

步骤2 火腿芋头炖排骨的做法图解

芋头去皮切块,胡萝卜去皮切小块

步骤3 火腿芋头炖排骨的家常做法

生姜切片备用

步骤4 火腿芋头炖排骨的简单做法

切成小段的排骨洗净后,加姜片焯水3分钟

步骤5 火腿芋头炖排骨怎么吃

捞出后另一起锅,放排骨、姜片、火腿、芋头、胡萝卜

步骤6 火腿芋头炖排骨怎么做

加入适量清水、黄酒炖开后,小火煮1小时即可

步骤7 火腿芋头炖排骨怎么炒

出锅后撒上葱花即可

成品图
烹饪技巧

个头大一些的芋头更粉,小一点的更滑。可以根据个人的喜好来选择粉一点还是滑一点

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