火腿芝士面包

by 机器烧爱铜锣喵 2 收藏 13546 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
13.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<2小时
较低热量
中级掌勺

如果你喜欢咸口味的带肉肉的面包,那这款肯定会很合适的。每一个面包都有一整片的大火腿,还有浓浓的奶酪口感非常好。方子来源是amanda的小厨房,我做过几次这个面包了,后来会在放奶酪丝之前加一些炒过的洋葱丝,吃的时候不会有洋葱的味道但是很提香味,而且营养也比较搭配,所以推荐这种做法。炒洋葱丝很简单,就是洋葱切丝后,放点油、盐和黑胡椒翻炒至洋葱丝变软,放凉备用就可以了 以下配方可制作六个火腿芝士面包,大小差不多是整个手的大小

展开
主料5人份
辅料
火腿片6片
马苏里拉奶酪丝90克
蛋液0.5个
海苔碎(可不要)适量
展开全部辅料
步骤1 火腿芝士面包的做法大全

准备好需要的材料

步骤2 火腿芝士面包的做法图解

高粉、清水、糖、盐、酵母和全蛋液放入面包桶中

步骤3 火腿芝士面包的家常做法

厨师机揉面15分钟(面包机揉面30分钟),分3次将软化室温的黄油加入的面团中

步骤4 火腿芝士面包的简单做法

再厨师机揉面15分钟(面包机揉面30分钟)至黄油完全吸收,面团到完全状态 将面团揉圆后放入盆中,盖好保鲜膜,进行第一次发酵

步骤5 火腿芝士面包怎么吃

发酵至两倍大即可,温度高的话1小时,低的话可能需要2小时左右

步骤6 火腿芝士面包怎么做

发酵好的面团排气揉匀,用电子秤均匀分割成六份 分割好的面团揉圆盖保鲜膜松弛15分钟

步骤7 火腿芝士面包怎么炒

松弛好后开始给面团塑形,面团擀成椭圆形

步骤8 火腿芝士面包怎么煮

火腿片放上后

步骤9 火腿芝士面包怎么炖

由上至下卷起,收紧收口

步骤10 火腿芝士面包怎么煸

两边也捏紧

步骤11 火腿芝士面包怎样煸

将面卷的两端往中间合拢后捏紧

步骤12 火腿芝士面包怎样做

收口朝下放在面板上

步骤13 火腿芝士面包怎样炒

用锯齿刀纵向切开面卷(不切断)

步骤14 火腿芝士面包怎样煮

注意,不要切断面团

步骤15 火腿芝士面包怎样炖

面团往两边展开

步骤16 火腿芝士面包的制作

所有的面团整形好之后放入烤箱中(不插电),放一盆热水,闷着进行最后发酵

步骤17 火腿芝士面包的制作方法

大约30分钟发至两倍大

步骤18 火腿芝士面包的制作大全

发酵好的面饼刷蛋液后撒上奶酪丝

步骤19 火腿芝士面包的做法大全

放入预热好的烤箱中180度烤制20分钟即可 出炉后马上转移到架子上凉凉,撒点海苔碎更好看,密封保存,两天内吃完即可

成品图
烹饪技巧

如果你喜欢咸口味的带肉肉的面包,那这款肯定会很合适的。每一个面包都有一整片的大火腿,还有浓浓的奶酪口感非常好。方子来源是amanda的小厨房,我做过几次这个面包了,后来会在放奶酪丝之前加一些炒过的洋葱丝,吃的时候不会有洋葱的味道但是很提香味,而且营养也比较搭配,所以推荐这种做法。炒洋葱丝很简单,就是洋葱切丝后,放点油、盐和黑胡椒翻炒至洋葱丝变软,放凉备用就可以了
以下配方可制作六个火腿芝士面包,大小差不多是整个手的大小

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