火腿芝士面包

by chihiro婷婷 389 收藏 3306 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
41.8%
蛋白质
15.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
奶香味
<30分钟
较低热量
初中水平

火遍大街小巷的软欧包,原来这么简单,不用排队,自己在家就能做

展开
主料3人份
辅料
85克
鸡蛋15克
20克
1.5克
干酵母2克
黄油15克
芝士4片
火腿丁 适量
展开全部辅料
步骤1 火腿芝士面包的做法大全

把芝士片切小块,火腿切丁备用

步骤2 火腿芝士面包的做法图解

准备好所需材料,把除黄油以外的所有材料放入搅拌桶中

步骤3 火腿芝士面包的家常做法

先用低速将材料混合,然后转中速揉至面团光滑不粘手,面团能拉出较厚的膜

步骤4 火腿芝士面包的简单做法

然后加入室温软化的无盐黄油,加入黄油后要先用低速搅拌,搅拌至面团把黄油吸收,然后转高速搅拌至面团有延展性,能拉出较薄的膜

步骤5 火腿芝士面包怎么吃

将揉好的面团取出整圆,放在烤盘上,盖上保鲜膜进行第一次发酵。发酵温度室温26-28度,发酵至原来的两倍大

步骤6 火腿芝士面包怎么做

面团发酵好后,拿出排气,分割成70G每个的小面团,滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟

步骤7 火腿芝士面包怎么炒

面团松弛好后排气,用擀面棍擀平,放上芝士和火腿丁

步骤8 火腿芝士面包怎么煮

把面团整形成三角形,收口向下放在烤盘上发酵至1.5倍大

步骤9 火腿芝士面包怎么炖

发酵好后撒上一点面粉,用刀片割出花纹。不用割太深哦,否则露馅了哦

步骤10 火腿芝士面包怎么煸

烤箱提前预热,上下火180度,烘焙12分钟左右

步骤11 火腿芝士面包怎样煸

面包烤好后取出,放在冷却架上晾凉即可。美味的芝士火腿面包就做好了,面包松软可口,加上芝士的奶香和火腿的咸鲜,一下能吃两个

成品图
烹饪技巧

夏天天气较热,建议液体材料冷藏过后用
不同的面粉吸水性不同,水的用量可以根据自己所用面粉的吸水性做加减

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