火腿芝士手撕面包

by Q猪宝宝 259 收藏 9686 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
20%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
咸鲜味
<60分钟
较低热量
初中水平

这是一个咸味的面包,带肉的。在整个烘焙的过程中,散发出阵阵的芝士&火腿味道,非常诱人。制作的时候,一层面片,一层火腿,一层芝士地铺放,保证了食材的均匀分配。带盖的不粘吐司盒,锁住了面包的水分,虽然各个面都烤得脆脆的,可是撕开开,里面确是非常松软湿润的。相比以往做的甜味面包,这款面包更受家人的喜爱,下午茶时已被秒光了,没能等到次日的早晨,呵呵~

展开
主料3人份
辅料
火腿80克
橄榄油适量
马苏里拉芝士125克
展开全部辅料
步骤1 火腿芝士手撕面包的做法大全

将主料的食材按照先液体后固体的顺序放入面包机内(黄油除外),一共启动两次揉面程序,在第一次揉面程序结束后放入黄油粒。将面团揉至出膜状态。

步骤2 火腿芝士手撕面包的做法图解

取出搅拌刀,将面团揉圆,放入面包机里,盖上保鲜膜,启动酸奶发酵程序,发酵至两倍大即可。

步骤3 火腿芝士手撕面包的家常做法

准备馅料,马苏里拉芝士,火腿(切碎),橄榄油。

步骤4 火腿芝士手撕面包的简单做法

将发酵完毕的面团排气,擀成薄面片。

步骤5 火腿芝士手撕面包怎么吃

面片表面抹上一层橄榄油,然后用轮刀切成小块。

步骤6 火腿芝士手撕面包怎么做

一层面片,一层芝士,一层火腿,重复铺放至全部材料铺放完毕。

步骤7 火腿芝士手撕面包怎么炒

盖上盖子,放入烤箱,用发酵程序发酵1个小时左右至8分满。

步骤8 火腿芝士手撕面包怎么煮

烤箱预热,上下火190度,中下层,烘烤40分钟,出炉后马上倒扣出来

成品图
烹饪技巧

首层必须是面片,然后再放入芝士和火腿,每一层的面片都要铺放均匀,这样发酵高度才均一
夏天发酵时间相对冬天短,所以注意观察,不要发酵过度,否则面包发酸
烘焙温度和时间仅供参考

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