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火腿煮干丝

by 金字火腿美食厨房 384 收藏 825 浏览
咸鲜味
<10分钟
较低热量
初级入门

这是道淮扬菜“大煮干丝”的家庭版,不会像酒店里做得那么复杂,会更加地简单易操作一些。鸡汤中的复合鲜香、金字火腿的浓郁咸鲜完全被干丝吸味,整体口感浓厚鲜醇,弹牙爽口。

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主料3人份
金字火腿60克
白豆腐干260克
辅料
鸡汤适量
小青菜3根
展开全部辅料
步骤1 火腿煮干丝的做法大全

1.金字火腿切丝

步骤2 火腿煮干丝的做法图解

2.豆腐干片成薄片,再切成细丝

步骤3 火腿煮干丝的家常做法

3.冷水下锅,焯水3分钟撇去浮沫,捞出过冷水

步骤4 火腿煮干丝的简单做法

4.事先备好的鸡汤煮开,依次放干丝、火腿丝

步骤5 火腿煮干丝怎么吃

5.火腿丝熟透时,加青菜烫1分钟

成品图

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