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火星人X7Z，三步骤搞定啤酒炖鸭！

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
16.3%
蛋白质
17.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
蒸
家常味
<90分钟
较低热量
新手尝试

鸭子是我们常吃的肉食，而且价格也不是特别高。并且鸭肉多吃不上火，用老鸭来煲汤，还有滋阴去火的功能。 但是鸭肉有一股腥味，如果想要去掉这令人不快的味道，可以试试啤酒。 X7Z这次带来的美食，就是啤酒炖鸭！简单又美味，三步就可以搞定！

展开
主料3人份
鸭子适量
啤酒适量
辅料
葱适量
姜适量
蒜适量
八角适量
小茴香适量
展开全部辅料
步骤1 火星人X7Z，三步骤搞定啤酒炖鸭！的做法大全

准备食材：鸭子、啤酒、葱姜蒜、八角、小茴香

步骤2 火星人X7Z，三步骤搞定啤酒炖鸭！的做法图解

美食利器：火星人X7Z

步骤3 火星人X7Z，三步骤搞定啤酒炖鸭！的家常做法

将鸭子切块，过水焯熟

步骤4 火星人X7Z，三步骤搞定啤酒炖鸭！的简单做法

将鸭肉放入炖锅中，并加入葱段、姜段、香料包（香料包中放入八角茴香香叶等）

步骤5 火星人X7Z，三步骤搞定啤酒炖鸭！怎么吃

在锅中倒入生抽、料酒

步骤6 火星人X7Z，三步骤搞定啤酒炖鸭！怎么做

与半罐啤酒

步骤7 火星人X7Z，三步骤搞定啤酒炖鸭！怎么炒

将炖锅放入蒸箱中，模式：蒸煮100°→时间：1小时30分→开始

步骤8 火星人X7Z，三步骤搞定啤酒炖鸭！怎么煮

时间到了就可取出炖锅，美味的啤酒吨鸭就做好了

成品图
烹饪技巧

鸭肉不要切太大块，不然不易入味
啤酒没过鸭肉，炖的时间久一点，这样出来的鸭肉都透着啤酒的香气
可以把过多的肥油割掉，这样炖好的鸭子不会过于油腻

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