火星人X7Z,三步骤搞定啤酒炖鸭!

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
16.3%
蛋白质
17.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<90分钟
较低热量
新手尝试

鸭子是我们常吃的肉食,而且价格也不是特别高。并且鸭肉多吃不上火,用老鸭来煲汤,还有滋阴去火的功能。 但是鸭肉有一股腥味,如果想要去掉这令人不快的味道,可以试试啤酒。 X7Z这次带来的美食,就是啤酒炖鸭!简单又美味,三步就可以搞定!

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主料3人份
鸭子适量
辅料
适量
适量
适量
八角适量
小茴香适量
展开全部辅料
步骤1 火星人X7Z,三步骤搞定啤酒炖鸭!的做法大全

准备食材:鸭子、啤酒、葱姜蒜、八角、小茴香

步骤2 火星人X7Z,三步骤搞定啤酒炖鸭!的做法图解

美食利器:火星人X7Z

步骤3 火星人X7Z,三步骤搞定啤酒炖鸭!的家常做法

将鸭子切块,过水焯熟

步骤4 火星人X7Z,三步骤搞定啤酒炖鸭!的简单做法

将鸭肉放入炖锅中,并加入葱段、姜段、香料包(香料包中放入八角茴香香叶等)

步骤5 火星人X7Z,三步骤搞定啤酒炖鸭!怎么吃

在锅中倒入生抽、料酒

步骤6 火星人X7Z,三步骤搞定啤酒炖鸭!怎么做

与半罐啤酒

步骤7 火星人X7Z,三步骤搞定啤酒炖鸭!怎么炒

将炖锅放入蒸箱中,模式:蒸煮100°→时间:1小时30分→开始

步骤8 火星人X7Z,三步骤搞定啤酒炖鸭!怎么煮

时间到了就可取出炖锅,美味的啤酒吨鸭就做好了

成品图
烹饪技巧

鸭肉不要切太大块,不然不易入味
啤酒没过鸭肉,炖的时间久一点,这样出来的鸭肉都透着啤酒的香气
可以把过多的肥油割掉,这样炖好的鸭子不会过于油腻

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