虎皮豆卷 宝宝辅食食谱

by 宝宝辅食达人 399 收藏 2242 浏览
家常味
<10分钟
较低热量
新手尝试

16个月以上 无论是卤的、炒的、直接拿来卷着吃的,我都喜欢,但要说我最近做的最香食谱,肯定是今天这个做法,关键是作为家常菜的一种,它很特别!

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主料3人份
辅料
红椒60克
莲藕30克
葱花 / 酱油 / 素蚝油 鲜菇粉 / 植物油 / 全蛋液适量
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步骤1 虎皮豆卷  宝宝辅食食谱的做法大全

· 参考月龄 · 16个月以上,对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 猪肉馅150克 / 豆皮1张 / 鸡蛋1个 青椒60克 / 红椒60克 / 莲藕30克 辅料:葱花 / 酱油 / 素蚝油 鲜菇粉 / 植物油 / 全蛋液

步骤2 虎皮豆卷  宝宝辅食食谱的做法图解

青椒、红椒切成小丁,莲藕切成碎末,放好备用。 *这里的青椒、红椒是不辣的那种彩椒,维C含量特别高,不是辣椒,你们一定不要买错哈

步骤3 虎皮豆卷  宝宝辅食食谱的家常做法

先将莲藕末加入肉馅中,然后加入葱花、油、酱油、鲜菇粉调味

步骤4 虎皮豆卷  宝宝辅食食谱的简单做法

最后打入1个鸡蛋,将所有食材搅拌均匀。 *加入鸡蛋后,肉馅口感会变得更软嫩,鸡蛋过敏的宝宝,可以换成一点清水搅拌,口感稍差一些。 *这次的肉馅我调的比较多,如果你们想做刚刚好的量,建议可以将肉馅的食材减半

步骤5 虎皮豆卷  宝宝辅食食谱怎么吃

将豆腐皮切成方形

步骤6 虎皮豆卷  宝宝辅食食谱怎么做

在边角处放入适量肉馅,其余的边缘处涂抹一层蛋液,方便粘合

步骤7 虎皮豆卷  宝宝辅食食谱怎么炒

先折起豆皮的一角,再将两边的豆皮向中间折叠,慢慢从下至上卷起。接口处用蛋液粘合

步骤8 虎皮豆卷  宝宝辅食食谱怎么煮

锅中刷油,将制作好的豆卷摆入锅中,记得接口处向下。

步骤9 虎皮豆卷  宝宝辅食食谱怎么炖

开小火,煎至底部微黄后翻面

步骤10 虎皮豆卷  宝宝辅食食谱怎么煸

继续煎至两面全部变色定型,加入适量的酱油、素耗油,翻炒均匀。 *调味的辅料不是必须要加,你们根据自家宝宝的月龄和口味来调节就好,大宝宝就来点酱油提味,素蚝油提鲜,小宝宝们少加一点酱油就够了。

步骤11 虎皮豆卷  宝宝辅食食谱怎样煸

然后加入适量热水,继续翻炒豆腐皮

步骤12 虎皮豆卷  宝宝辅食食谱怎样做

最后加入彩椒,大火翻炒收汁即可。

步骤13 虎皮豆卷  宝宝辅食食谱怎样炒

熟透盛出,颜值是惊艳的,口感也很值得回味。豆皮略微带着嚼劲儿,咬开以后肉馅在口中爆开,很好吃。相信这样做完以后,你们会更加爱上这个好食材的!

成品图
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