< 美食杰 菜谱分类 >

虎皮尖椒

by 泥鳅的主食厨房 7216 收藏 57381 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
6.2%
蛋白质
2.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<5分钟
较低热量
新手尝试

辣椒有丰富的维生素C、叶酸、镁及钾等营养成分。一直想做虎皮尖椒这道菜,因为家中有人不太能吃辣,所以一直都没能实践。后来发现辣椒辣的程度也不同,挑选有方法。其实那些身宽体胖、个头偏大,颜色相对浅的尖椒没什么辣味。而细长、窄小、皮薄,颜色相对深的尖椒比较辣。新鲜程度也可以从辣椒表面辨别,表皮光亮,硬挺,没有裂口的才新鲜。像我们家就可以根据这些,就可以有选择性的挑选不太辣的辣椒来烹饪了。

展开
主料3人份
辅料
生抽1勺
2克
白糖1勺
2勺
蒜末适量
食用油适量
展开全部辅料
步骤1 虎皮尖椒的做法大全

尖椒洗净,切掉根蒂部

步骤2 虎皮尖椒的做法图解

用小刀将尖椒内部的籽和筋挖掉

步骤3 虎皮尖椒的家常做法

将尖椒一分为二,切开。擦干水分

步骤4 虎皮尖椒的简单做法

锅中放适量的油,中小火,将尖椒放进锅中,用铲子不时的按压和翻面

步骤5 虎皮尖椒怎么吃

使尖椒两面受热均匀,煎出虎皮

步骤6 虎皮尖椒怎么做

盛出备用

步骤7 虎皮尖椒怎么炒

调碗汁。碗中加入生抽1勺,盐2克,白糖1勺,醋2勺

步骤8 虎皮尖椒怎么煮

热锅凉油,放入蒜末煸香

步骤9 虎皮尖椒怎么炖

倒入碗汁,翻炒加热至沸腾

步骤10 虎皮尖椒怎么煸

把煎好的尖椒倒入锅中,翻炒均匀,待汁变浓即可出锅

成品图

达人推荐

更多 >
美食达人的分享种草
猜你喜欢

虎皮尖椒的做法

更多 >
猜你喜欢

精选菜谱

相关推荐

更多 >