虎皮尖椒

by 食尚煮易 11534 收藏 46919 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
6.1%
蛋白质
1.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
干煸
香辣味
<10分钟
较低热量
中级掌勺

爱吃辣椒的朋友想必不会错过这道菜啦,香香辣辣的虎皮尖椒,加入香菇酱烹调,辣椒辣的更醇厚,香又不刺激喉咙,非常下饭,越吃越控制不住的感觉。

展开
主料3人份
辅料
2克
1勺
白糖3克
展开全部辅料
步骤1 虎皮尖椒的做法大全

备好食材

步骤2 虎皮尖椒的做法图解

辣椒洗净切去头尾,取出辣椒籽,用刀拍扁

步骤3 虎皮尖椒的家常做法

蒜头去皮,切薄片

步骤4 虎皮尖椒的简单做法

热锅,免油倒入辣椒,平铺在锅底干煸至表面起皱

步骤5 虎皮尖椒怎么吃

铲起,放一旁待用

步骤6 虎皮尖椒怎么做

热锅,锅内倒入食用油,下蒜片、香菇酱爆香

步骤7 虎皮尖椒怎么炒

倒入煸好的辣椒、翻炒均匀

步骤8 虎皮尖椒怎么煮

调入盐、少许白糖、翻炒均匀即可铲起

成品图
烹饪技巧

食尚小贴士:
选用嫩一点的辣椒,辣味较轻,老的辣椒,相反,辣味较重
煎辣椒时,火候要掌握好,中火,两面都要煎至起皱
加入少许白糖可以提鲜,让辣味更醇厚

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