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虎皮尖椒

by 花凝雨嫣 538 收藏 3330 浏览
香辣味
<10分钟
较低热量
新手尝试

辣椒平时炒着吃多一些,今天换个做法,吃起来就不感觉辣了,越吃越过瘾,超级下饭。

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主料2人份
辅料
适量
大蒜适量
少许
2勺
生抽1勺
白糖1勺
淀粉少许
展开全部辅料
步骤1 虎皮尖椒的做法大全

辣椒洗干净,切成段,用筷子把里边的籽捅出来,不要直接用手戳,不然手会火辣辣的,或者戴上手套也行

步骤2 虎皮尖椒的做法图解

大蒜切成末,大蒜可以多切点,蒜末很香提味

步骤3 虎皮尖椒的家常做法

把醋、生抽、白糖、盐倒入一个碗里搅合匀了,根据辣椒的多少调这个糖醋汁的量

步骤4 虎皮尖椒的简单做法

把辣椒段放入锅中煎至表面有些焦的状态,用铲子按压,把辣椒的水分煎出来,最后辣椒变软,建议煎的时候锅里放一点油,不然出来的汤汁都沾到锅底上了,很难洗

步骤5 虎皮尖椒怎么吃

锅里放少许油,放入蒜末炸香,倒入调好的糖醋汁,烧开

步骤6 虎皮尖椒怎么做

把煎好的辣椒倒进去,大火翻炒一下,然后倒入一点淀粉水勾芡,关火出锅便可以了

步骤7 虎皮尖椒怎么炒

虎皮尖椒就好了

成品图

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