虎皮尖椒酿肉

by 霞霞的厨房 1347 收藏 6801 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
12.5%
蛋白质
6.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
初中水平

尖椒是我们老家很喜欢做的一道菜,小时候很喜欢吃,平时你们吃辣椒的时候是不是都喜欢用它来炒菜,那今天我们的辣椒呢,还可以做酿肉哦。

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主料4人份
辅料
生抽1勺
葱姜蒜若干
白胡椒粉1小勺
生粉若干
老抽1勺
料酒1勺
鸡精1小勺
1小勺
1小勺
香油2滴
展开全部辅料
步骤1 虎皮尖椒酿肉的做法大全

猪肉剁成馅,加入盐,生抽,生粉,鸡精,料酒,糖。跟各类配料放一起,搅拌腌制10分钟

步骤2 虎皮尖椒酿肉的做法图解

尖椒去蒂,把里面的籽取出

步骤3 虎皮尖椒酿肉的家常做法

用筷子把酿好的肉塞进尖椒里

步骤4 虎皮尖椒酿肉的简单做法

调好酱汁,半碗水,一勺酱油,一勺生抽,胡椒粉

步骤5 虎皮尖椒酿肉怎么吃

锅内坐油,下尖椒,煎至表面熟

步骤6 虎皮尖椒酿肉怎么做

将刚刚调好的酱汁倒入锅中,开大火,焖至酱汁全部吸收

成品图
烹饪技巧

去辣椒籽的时候,用一根筷子沿着辣椒里面画一个圆,辣椒籽就会很容易取出
煎尖角的时候油会溅出来,手上需要戴手套才不会被烫伤,要小心一点
闷尖椒的时候一定要注意火候,闷太久了的话会烧掉,一定要注意

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