非常开胃的下饭菜。
准备食材:青椒、蒜
青椒洗净,切两段,蒜剁蒜末
放入1茶匙酱油、2茶匙醋、1/2茶匙白糖调成酱汁
锅中放少许油,然后放入辣椒,小火煎制
一边煎一边要用铲子按压,煎至辣椒表面出现焦斑、表面起皱
盛出备用
姜蒜末放入锅中炒香,放入青椒
倒入酱汁,炒匀即可