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虎皮青椒

by 83小钟 556 收藏 91155 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
7.6%
蛋白质
8.2%
其它口味
<15分钟
较低热量

比起普通的虎皮青椒,因为有内馅的加入,口感变得丰富且有层次。。。原料:肉糜,青椒。调料:盐,酱油,蛋清胡椒粉,醋,白糖。步骤:1.肉糜加姜末,盐,酱油,蛋清,胡椒拌匀后朝同一方向打上劲后稍腌。2.青椒洗净去蒂,怕辣的话把内壁的白筋也撕干净。3.把腌好的肉沫用筷子塞进青椒里。

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主料2人份
辅料
鸡蛋清适量
色拉油适量
食盐适量
酱油少许
白糖适量
适量
胡椒粉少许
适量
展开全部辅料
步骤1

肉糜加姜末,盐,酱油,蛋清,胡椒拌匀后朝同一方向打上劲后稍腌

步骤2

青椒洗净去蒂,怕辣的话把内壁的白筋也撕干净

步骤3 虎皮青椒的做法大全

把腌好的肉沫用筷子塞进青椒里

步骤4 虎皮青椒的做法图解

最后是要入锅煎的不用填太满,略微留点余地

步骤5

锅放灶上烧热,不用放油。直接把填好肉馅的青椒放进去慢煎,煎的时候用锅炒按压青椒,把青椒的水份尽可能的炒出来,直至表面起皮变蔫

步骤6

再倒入适量油煎炒

步骤7 虎皮青椒的家常做法

加入盐翻匀,调适量酱油,醋,少许白糖炒匀即可

成品图
烹饪技巧

青椒入锅时先不用放油,煎到起皮后再加
煎的时候边煎边用锅铲按压能把水份更快更好的煎出来

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