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琥珀核桃

by 紫薯派 3 收藏 121 浏览
甜味
<15分钟
较低热量
初级入门

一吃琥珀核桃便欲罢不能,由于需求量大,自然自己学着来做,味道还不错,分享给大家

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主料
辅料
蜂蜜适量
白砂糖5勺
展开全部辅料
步骤1 琥珀核桃的做法大全

剥好的核桃仁下锅,小火翻炒至酥脆,注意不要炒糊了,小火慢慢翻炒

步骤2 琥珀核桃的做法图解

炒好的核桃仁表面会有脱落下来的皮,可以用厨房用纸把它搓掉

步骤3 琥珀核桃的家常做法

清理干净的核桃仁备用

步骤4 琥珀核桃的简单做法

锅里放入白砂糖、蜂蜜小火翻炒半分钟后加入清水熬糖浆

步骤5 琥珀核桃怎么吃

熬制大约一分半钟,糖水有点焦糖的颜色,倒入核桃仁翻拌

步骤6 琥珀核桃怎么做

不断地翻炒核桃仁

步骤7 琥珀核桃怎么炒

慢慢把糖水炒至微干,让糖浆均匀地裹在核桃仁上

步骤8 琥珀核桃怎么煮

随时注意糖浆的颜色,当核桃仁上裹上一层焦糖时赶紧关火,如喜欢吃稍微焦一点的,可以再炒15秒

步骤9 琥珀核桃怎么炖

美味的琥珀核桃做好了。冷却后即可慢慢享用!

成品图
烹饪技巧

蜂蜜我用的朋友送的东北原生态蜂蜜,炒出来核桃仁上有一股清香,比仅用白砂糖炒制的要好吃,所以大家也可选用有花香的蜂蜜哦!

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