抛弃烧鸡公调料，改用烧排骨的方法来烧。家常味，香喷喷。
鸡肉宰段，切小块，反复去血水后冲洗干净
芋儿去皮后冲洗干净沥水
热锅放入油，油热之后加入一勺豆瓣酱，翻炒之后放入姜蒜
倒入鸡块煸出水分不停翻炒
加入少许生抽和料酒，不宜放多。因为豆瓣酱本来就有咸味
加入几个八角桂皮等大料
放入少许白糖调和
放入一杯清水，水量以没过全部食材为准
倒入芋儿
切少许青椒入锅调和，也可以根据自己喜好放入魔芋，土豆，莴笋，豆芽等~
加入几个干辣椒
盖上锅盖大火煮开之后小火烧30分钟收汁即可！
