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家常菠菜鱼丸汤

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非常简单方便,连不爱吃青菜的孩子也能吃光一碗。清汤汤底,口感清爽。

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主料 2人份

鱼丸几个、菠菜30克

辅料

胡萝卜几片、葱花儿少许、植物油少许、3克、鸡粉2克、生抽几滴

家常菠菜鱼丸汤步骤1 家常菠菜鱼丸汤的做法大全

鱼丸从冷冻室取出,个头偏大的海参丸可以对半切开。菠菜洗净,焯水,沥净水份,切段备用。切葱花儿和胡萝卜片儿

步骤2 家常菠菜鱼丸汤的做法图解

锅中放适量水,将未解冻的鱼丸,葱花直接放入水中加热

步骤3 家常菠菜鱼丸汤的家常做法

鱼丸加热到浮起,将植物油、胡萝卜片、盐、生抽调入汤中

步骤4 家常菠菜鱼丸汤的简单做法

鱼丸全熟后,加入切好的菠菜和鸡粉,搅动几下关火即可

家常菠菜鱼丸汤成品图
烹饪技巧

鸡粉最好在关火时再加,以免过度加热,损失鲜味,且容易生成对人体有害的物质
鱼丸可以自己用鱼肉做,也可以买速冻的。如果用鲜鱼肉做,需要加料酒去腥

原创菜谱创建时间:2016-02-15 15:22:45
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