步骤1
准备材料
步骤2
牛肉切成条，腌肉5分钟
步骤3
芦笋和菜椒切成条备用
步骤4
芦笋和菜椒焯水备用，想要脆点，就过过冷水
步骤5
蒜和洋葱炒香后加入橄榄油，放入腌好的牛肉，翻炒到牛肉微微变色后，加入芦笋和菜椒
步骤6
用生粉、蚝油勾兑半碗芡水，适量加到牛肉里（看情况加，勾芡水不宜过咸、过稠）翻炒一下，待水分差不多蒸发以后就可以出锅
步骤7
做好了，从切菜到上桌不到8分钟，相当快的一道菜
成品图
烹饪技巧
而且牛肉含有的铁质非常适合男孩子，男孩子长高时候需要补充大量的铁质和维生素，所以这道菜荤素搭配。牛肉味道浓郁，青菜清新爽脆，专治各种不好好吃饭的孩子
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