莴笋叶含有大量的维生素A、维生素B1、大量的钙、胡萝卜素、丰富的尼克酸、碘和钾等微量元素和维生素C。
食材准备好:(莴笋叶,莴笋根可两炒)莴笋叶,蒜头,干辣椒
莴笋叶洗净
用刀切段(大小随意)
蒜头,辣椒切好备用
锅中倒油加热
蒜头,辣椒煸香
配料煸香后,莴笋叶下锅
翻炒至一会儿
加适量的盐
少许调味汁
最后翻炒均匀入味即可