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家常菜~~丝瓜炒蛋

by 丸子嘛嘛bella 261 收藏 18937 浏览
家常味
<15分钟
较低热量

妈妈最喜欢吃的一道菜,耳炫目染我也跟着学会,喜欢淋汤拌饭的可以加水时,多加半碗。我炒断生而已,吃起来脆甘甜,也有小伙伴喜欢吃暄软的可以多煮会。

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主料
辅料
4勺
盐巴半勺
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步骤1 家常菜~~丝瓜炒蛋的做法大全

丝瓜削皮后对半切片 一指厚(我喜欢吃脆点 所以皮也没削很干净这样吃起来嘎巴脆)

步骤2 家常菜~~丝瓜炒蛋的做法图解

四个鸡蛋打散,热锅放约2勺油 开始煎鸡蛋

步骤3 家常菜~~丝瓜炒蛋的家常做法

鸡蛋打散,别太小块

步骤4 家常菜~~丝瓜炒蛋的简单做法

凉油热锅,放入丝瓜开始大火翻炒

步骤5 家常菜~~丝瓜炒蛋怎么吃

炒到瓜肉稍微软变色,加入半碗水 继续翻炒,汤汁有减少再加剩下半碗水继续翻炒至瓜瓤变软

步骤6 家常菜~~丝瓜炒蛋怎么做

关火加半勺食用盐,和之前煎蛋一起翻炒均匀

步骤7 家常菜~~丝瓜炒蛋怎么炒

再来个特写

成品图
烹饪技巧

喜欢淋汤拌饭的可以加水时,多加半碗。我炒断生而已,吃起来脆甘甜,也有小伙伴喜欢吃暄软的可以多煮会

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