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家常炒饭

by 食尚煮易 155 收藏 28475 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
72.4%
蛋白质
4.5%
家常味
<10分钟
较低热量
新手尝试

一碗剩饭,变着花样炒一炒,也会让人食欲大增~~~不需过多的调料和复杂的制作过程,健康美味的家常炒饭就是这么简单~~

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主料3人份
辅料
适量
花生油适量
鸡粉少许
酱油1汤匙
干葱头4个
展开全部辅料
步骤1 家常炒饭的做法大全

食材洗净:胡萝卜去皮切粒、长豆角切粒、玉米剥粒

步骤2 家常炒饭的做法图解

食材:火腿片、米饭

步骤3 家常炒饭的家常做法

干葱头去须洗净、拍碎切粒,火腿片切条再切粒

步骤4 家常炒饭的简单做法

热锅放少许油,放入干葱头爆香

步骤5 家常炒饭怎么吃

倒下胡萝卜粒和玉米粒,保持大火翻炒片刻

步骤6 家常炒饭怎么做

加豆角粒不停翻炒至8成熟

步骤7 家常炒饭怎么炒

调人盐

步骤8 家常炒饭怎么煮

调人少许鸡粉、继续翻炒

步骤9 家常炒饭怎么炖

倒进火腿粒、滴几滴水

步骤10 家常炒饭怎么煸

用锅铲拌炒均匀

步骤11 家常炒饭怎样煸

倒进米饭、调成小火翻炒片刻

步骤12 家常炒饭怎样做

用锅铲压碎米饭团

步骤13 家常炒饭怎样炒

加上一勺酱油

步骤14 家常炒饭怎样煮

调成中火、翻炒均匀

步骤15 家常炒饭怎样炖

炒饭出锅

成品图
烹饪技巧

  胡萝卜和玉米粒相对难熟一些,先爆炒片刻再加上豆角粒。倒下米饭后调成小火翻炒,这样不会糊底。出锅前调成中火翻炒几下保持饭菜香气。做炒饭最好用隔夜米饭,炒出来的饭粒清晰、口感有嚼头

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