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家常炒河粉的做法

家常炒河粉

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家常炒河粉 简单又好吃

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家常炒河粉营养建议

家常炒河粉的食材2人份

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家常炒河粉的做法

1 家常炒河粉菜谱图解

鸡蛋打散 放一点盐 猪肉切好也是下点盐(这样吃起来不会太硬) 番茄、葱切成粒 肉卷、韭菜切成条(肉卷是潮汕的)全部弄好备用

2 家常炒河粉菜谱图解

下点油 先把鸡蛋炒好备用 这样等下炒河粉时不会过于粘锅

3 家常炒河粉菜谱图解

再放点油垫底 把河粉放进锅 一开始不要用锅铲翻面 先用筷子弄散 接着拿一个碗放酱油 蚝油 水兑一下 筷子搅拌一下 就可以倒进河粉里面 接着炒 (酱油蚝油的量 依照自己口味) 如果喜欢咸一点的话 可以再加酱油蚝油 也可加一些五香粉提味

4 家常炒河粉菜谱图解

炒好备用

5 家常炒河粉菜谱图解

下点油 猪肉、肉卷一次放进去炒

6 家常炒河粉菜谱图解

等差不多熟把韭菜也放进去(韭菜不可以太过早放 因为韭菜易熟 炒太久会老、黄)最后加点盐 把葱也放进去

7 家常炒河粉菜谱图解

完毕 呈出 备用 (平时炒来吃也可以喔)

8 家常炒河粉菜谱图解

也是放点油不用太多 下点水 淹过番茄 滚了之后下点盐 提味

9 家常炒河粉菜谱图解

把鸡蛋 炒好的肉全部放进去 就可以

10 家常炒河粉菜谱图解

最后把炒好的番茄 肉什么的 淋在河粉上面 这样就可以咯

成品图

家常炒河粉的烹饪技巧

肉的量以河粉的量来定 炒河粉的时候味道最好不要太过没味 要不然最后吃起来会没那么好吃 会觉得太淡 另外配料也不是说一定要这些 不喜欢韭菜的也可以不放 反正喜欢吃什么就炒什么^^ 反正炒法是一样的✌️

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