家常炒河粉

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
10.4%
蛋白质
6.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
新手尝试

河粉全称沙河粉,源自广州沙河,因而得名, 河粉原料是大米,将米洗净后磨成粉,加水调制成糊状,上笼蒸制成片状,冷却后划成条状即成。手工制成的河粉色白,近来也有店家在其中加入各种蔬菜汁或者水果汁,制成五颜六色的河粉。近年来河粉已实现机械化生产。 小吃摊上的炒河粉美味无比,可是看了实在觉得不干净,在家吃河粉,一样能炒出外面的味道,还干净卫生。

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主料2人份
辅料
适量
鸡精适量
大蒜两粒
生抽一勺
老抽适量
展开全部辅料
步骤1 家常炒河粉的做法大全

河粉适量,买回来的河粉其实很干净,有些人喜欢先用水冲洗一道,一旦冲洗了,炒的时候河粉很容易就散了烂了。所以备好就行,不要过水

步骤2 家常炒河粉的做法图解

胡萝卜切细丝儿,大蒜子也切片

步骤3 家常炒河粉的家常做法

青菜洗干净,同样切细丝,胡萝卜炒进来特别好吃,青菜不喜欢的可以用菠菜白菜来代替,最好也切成丝,好看

步骤4 家常炒河粉的简单做法

鸡蛋两个打入碗中,搅散

步骤5 家常炒河粉怎么吃

油锅烧热,下鸡蛋液煎熟,鸡蛋吸油,可以多放些油

步骤6 家常炒河粉怎么做

下胡萝卜丝儿翻炒,切细丝儿的胡萝卜很容易熟,生吃也没有关系,所以可以放在鸡蛋后面炒,不怕炒不熟

步骤7 家常炒河粉怎么炒

下河粉进来大火爆炒,倒入红烧酱油和生抽

步骤8 家常炒河粉怎么煮

快速翻炒几下倒入青菜丝,青菜丝也很容易熟,同时把盐,鸡精一起放进去,大火炒匀了就可以

步骤9 家常炒河粉怎么炖

河粉在锅里只要翻炒到上色就可以了

成品图
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