家常炒面

备好食材，将芹菜和小葱分别摘洗干净，葱梗用刀背拍几下再切成段，胡萝卜去皮刨成丝

面饼放入大碗里，倒入没过表面的开水浸泡片刻，软化后捞起，用凉水冲洗一遍，沥干备用

热锅，倒入食用油，鸡蛋打散后倒入锅中，大火煎至凝固，再用筷子划散成不规则的蛋片，盛起备用

继续烧热炒锅，倒入适量食用油，先将葱头和芹菜梗炒香

接着倒入泡软的面条，胡萝卜丝，用筷子快速翻炒十几个来回

调入酱油，撒下葱叶和芹菜叶，快速翻炒均匀，香喷喷。懒人最爱炒面条就做好了