家常炒面

by 食尚煮易 175 收藏 4283 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
3.8%
蛋白质
9.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
中级掌勺

一碗简单快捷的面条,总比点外卖强N倍,首先是经济实惠,再则是少油健康还随意。自己下厨炒一碗面条,也是十来分钟的事情,也许会有人说:不爱吃面条,不管是面条还是米粉,用这个方法烹调,一样简单又美味。

展开
主料2人份
干面饼1个
胡萝卜丝30克
辅料
食用油适量
酱油2汤匙
展开全部辅料
步骤1 家常炒面的做法大全

备好食材,将芹菜和小葱分别摘洗干净,葱梗用刀背拍几下再切成段,胡萝卜去皮刨成丝

步骤2 家常炒面的做法图解

面饼放入大碗里,倒入没过表面的开水浸泡片刻,软化后捞起,用凉水冲洗一遍,沥干备用

步骤3 家常炒面的家常做法

热锅,倒入食用油,鸡蛋打散后倒入锅中,大火煎至凝固,再用筷子划散成不规则的蛋片,盛起备用

步骤4 家常炒面的简单做法

继续烧热炒锅,倒入适量食用油,先将葱头和芹菜梗炒香

步骤5 家常炒面怎么吃

接着倒入泡软的面条,胡萝卜丝,用筷子快速翻炒十几个来回

步骤6 家常炒面怎么做

调入酱油,撒下葱叶和芹菜叶,快速翻炒均匀,香喷喷。懒人最爱炒面条就做好了

成品图
烹饪技巧

食尚小贴士:
面条用量不多,1汤匙酱油足够咸味了,再加盐会过咸
煮好的面条一定将其过一遍凉水,能够增加面条的韧劲,提升口感。面条不能煮得太熟,否则炒的时候会碎

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