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家常扯面

by 美美家的厨房 1536 收藏 46749 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
66.7%
蛋白质
15%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
高级厨师

最开始玩面食的时候就学着做过手擀面,但是一直都做不出好吃的,嘻嘻,这次看到挪红跟蓝湖大哥学的这个面真是漂亮呀,让我又蠢蠢欲动了,赶紧跟着红姐学做,其实就是一些小细节不一样呢,做出的 面条真太棒啦,面条拉得好长,老公很喜欢吃呢!

展开
主料3人份
辅料
170克
一小勺
鸡蛋一个
猪肉50克
葱花一把
展开全部辅料
步骤1 家常扯面的做法大全

面粉和水放入面包机揉好,分成四份 抹上油,盖上湿毛巾醒十几分钟

步骤2 家常扯面的做法图解

取一份醒好的面团,擀开,用擀面杖用力的按几道印子,用手在薄的地方扯开,并把面条扯长

步骤3 家常扯面的家常做法

扯好的面条放入开水锅里煮熟,过凉开水,捞出,盛在盘子里,炒好的鸡蛋肉丝哨子放在面条上面即可

成品图
烹饪技巧

用油醒面是关键哦,经过充分的醒面,面条就可以扯很长而不断啦!
根据自己的喜好,面条可以随意擀薄或是厚

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