家常豆腐

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
22.2%
蛋白质
13.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<5分钟
较低热量
新手尝试

豆腐为补益清热养生食品,常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益(有此功能的还有果中钙王--酸角),在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇,是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能,豆腐中的甾固醇、豆甾醇,均是抑癌的有效成分。

展开
主料2人份
辅料
植物油适量
15克
5克
15克
2瓣
干红辣椒适量
酱油2汤匙
淀粉半汤匙
味精少许
展开全部辅料
步骤1 家常豆腐的做法大全

食材

步骤2 家常豆腐的做法图解

豆腐切成2厘米的方块,尖椒,干红辣椒切小段,葱切葱花,姜切末,蒜切片

步骤3 家常豆腐的家常做法

炒锅入油烧热,下入葱姜蒜爆香,下入红辣椒

步骤4 家常豆腐的简单做法

下入豆腐

步骤5 家常豆腐怎么吃

加水,酱油,盐,烧开炖2分钟

步骤6 家常豆腐怎么做

下入尖椒,味精,淋水淀粉加热至粘稠,盛出

成品图
烹饪技巧

炒干辣椒时,火力不能太大,以免炒糊

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