家常炖鲤鱼

by Sasa0726 322 收藏 1620 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
49.8%
蛋白质
13.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较低热量
初级入门

鲤鱼处女作,味道棒极啦

展开
主料2人份
辅料
小葱1根
花生油多点
生抽一点点
白酒几滴
花椒20粒
酱油2汤匙
1汤匙
料酒2汤匙
白糖2茶匙
6片
6瓣
适量
展开全部辅料
步骤1 家常炖鲤鱼的做法大全

头尾各划一刀,抽腥线;斜着在鱼身两边划几刀!

步骤2 家常炖鲤鱼的做法图解

锅6成热,倒油(多点);放鱼煎一下;2分钟后加入葱姜蒜尖椒(在边上翻一下即可);加水漫过鱼,加入所有辅料(耗油,料酒,白酒(几滴),生抽,酱油,醋,白糖,花椒,八角);盖锅盖炖20分钟即可(注意:开锅后中小火炖,炖的过程中鱼不需要翻)

成品图
烹饪技巧

一定加白酒,白糖,醋姜,去腥的(白酒可以用料酒代替)!

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