一大锅酱炖排骨芸豆土豆,超过瘾,一辈子都吃不够的美味
芸豆去两头掰断,排骨剁小块
准备材料:芸豆500克、排骨400克、土豆1个、玉米150克,葱、姜、八角适量,黄豆酱1小碗
排骨冷水下锅,加葱姜料酒,焯出血沫
锅中留油,加葱、姜、八角,加黄豆酱炒香
加入芸豆翻炒均匀
加入土豆块、排骨,加适量清水
加入3勺生抽、2勺蚝油、1勺老抽,大火烧开,中火炖熟
大火收汤即可