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家常炖鱼

by 草莓茶 266 收藏 96918 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
24.4%
蛋白质
14.7%
鱼香味
<30分钟
较低热量

爸爸的朋友送了一些这种鱼给我们吃,妈妈说这个鱼的名字叫撅嘴鱼,我是第一次见这种鱼,这鱼的刺比较多,所以要事先过一遍,油炸一下才会没那么容易烂,而且这是淡水鱼,所以要记得放一点醋才会没那么腥。鱼的营养丰富,含有多多的DHA,所以要经常吃才好。

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主料2人份
辅料
3汤匙
1汤匙
大葱10克
2片
大蒜2粒
生抽2汤匙
陈醋1汤匙
老抽1汤匙
白胡椒粉2克
料酒1汤匙
展开全部辅料
步骤1 家常炖鱼的做法大全

撅嘴鱼清洗干净内脏沥干水分备用

步骤2 家常炖鱼的做法图解

锅中放入适量热油后把鱼放入炸一下

步骤3 家常炖鱼的家常做法

炸至表层微黄后捞出控干油

步骤4 家常炖鱼的简单做法

锅中留适量底油把切碎的葱花,姜碎,蒜米爆香

步骤5 家常炖鱼怎么吃

倒入适量醋入锅中

步骤6 家常炖鱼怎么做

倒入少许老抽

步骤7 家常炖鱼怎么炒

倒入适量的白开水,然后倒入少许胡椒粉和料酒

步骤8 家常炖鱼怎么煮

锅中水烧开后把炸好的鱼倒入锅中炖煮。倒入适量盐调味,然后小火慢慢煮至鱼入味,收干汤汁即可

成品图
烹饪技巧

鱼先过一遍油炸一下,后面再煮就不会烂
这鱼的刺比较多吃的时候要小心

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