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家常风味茄子

by Tara(来自微信...) 857 收藏 112430 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
9.2%
蛋白质
2.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初级入门

以前在济南的时候经常吃到,离开了之后就吃不到了,尝试自己做一次,回味一下旧日的味道。

展开
主料3人份
辅料
适量
淀粉若干
酱油1汤匙
花椒5粒
展开全部辅料
步骤1 家常风味茄子的做法大全

另起锅加入少许油,花椒炸出香味放入茄条快速翻炒,加酱油调味出锅即可

步骤2 家常风味茄子的做法图解

另起锅加入少许油,花椒炸出香味放入茄条快速翻炒,加酱油调味出锅即可

步骤3 家常风味茄子的家常做法

另起锅加入少许油,花椒炸出香味放入茄条快速翻炒,加酱油调味出锅即可

步骤4 家常风味茄子的简单做法

另起锅加入少许油,花椒炸出香味放入茄条快速翻炒,加酱油调味出锅即可

步骤5 家常风味茄子怎么吃

另起锅加入少许油,花椒炸出香味放入茄条快速翻炒,加酱油调味出锅即可

成品图
烹饪技巧

喜欢香菜和大蒜的朋友可以在油热炸花椒时放点蒜末,出锅时放点香菜
茄条要炸的结实才方便炒制,保证口感
用盐水浸泡茄子是为了茄子入味,也能更好的沾粉隔油
炸茄子的时候会有掉粉,炸完之后的油会显得不干净,我们家里经常做饼类能用掉,这类油用的少的亲还是要慎重

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