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家常宫爆鸡丁的做法

家常宫爆鸡丁

by 美丽的关小厨

自己做的菜好吃又健康

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家常宫爆鸡丁营养建议

家常宫爆鸡丁的食材2人份

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家常宫爆鸡丁的做法

1 家常宫爆鸡丁菜谱图解

鸡胸肉切成一厘米长一厘米宽的小丁,放入料酒腌10分钟左右

2 家常宫爆鸡丁菜谱图解

胡萝卜切成大约一厘米长宽的小丁

3 家常宫爆鸡丁菜谱图解

元葱也切成1厘米左右小丁

4 家常宫爆鸡丁菜谱图解

辣椒也切成小丁

5 家常宫爆鸡丁菜谱图解

可炸1块鸡胸肉的量就可以,平时我用一饭勺

6 家常宫爆鸡丁菜谱图解

将鸡丁放入油中,同时加入一点酱油

7 家常宫爆鸡丁菜谱图解

将鸡丁炸10分钟左右,至鸡丁表面变成黄色,有点焦的状态

8 家常宫爆鸡丁菜谱图解

炸完鸡丁后,锅中如果油很多,可以到出来一些,留正常炒菜的量即可,不用太多,然后将鸡丁,胡萝卜,元葱,辣椒倒入锅中,迅速翻炒,然后加入盐,十三香,糖加一点,醋加一点(如果喜欢酸甜口味的可以多加一点),加入鸡精,和味精,迅速翻炒至均匀即可关火,不要炒太久

9 家常宫爆鸡丁菜谱图解

可以吃啦

成品图

家常宫爆鸡丁的烹饪技巧

糖和醋的量可根据个人爱好口感加,不喜欢酸甜口的,就少加一点点,这样就不会有酸甜味,只是作为调味品。喜欢酸甜口的就多加一点点

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