家常酱油鸡

by 朵云3602 16498 收藏 26771 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
27.5%
蛋白质
21.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较高热量
新手尝试

豉油鸡是一道比较经典的粤菜,用料和做法都是相当简单,但是味道却咸鲜可口,非常的美味,煮出的成品色泽明亮,肉质很嫩滑,制作过程中没有放油和盐,非常的健康,一般煮好鸡后都会有剩余的酱油,这酱油可以冰冻在冰箱,下次做的时候再使用,配合上这煮过的酱油味道更香。

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主料2人份
辅料
生抽400毫升
冰糖1把
八角2个
桂皮1块
1片
芥菜(大叶)150克
适量
展开全部辅料
步骤1 家常酱油鸡的做法大全

半只鸡处理干净,准备好八角、桂皮、姜片、冰糖

步骤2 家常酱油鸡的做法图解

往煮锅中加入约400毫升生抽,同时加入八角、桂皮、姜片

步骤3 家常酱油鸡的家常做法

接着加入冰糖烧开

步骤4 家常酱油鸡的简单做法

冰糖煮化后把鸡下锅大火煮开后转中小火慢慢煮

步骤5 家常酱油鸡怎么吃

中途把酱油不断的往鸡身上淋

步骤6 家常酱油鸡怎么做

煮8分钟后翻面再煮8分钟,煮好后把鸡放里面泡30分钟

步骤7 家常酱油鸡怎么炒

另起锅坐水,水中放入适量油和盐烧开,把芥菜丝下锅煮熟后取出控水摆盘

步骤8 家常酱油鸡怎么煮

把浸好的鸡取出斩件装入盘中,淋上煮鸡的酱油即可

成品图
烹饪技巧

煮鸡的时间要根据鸡的大小来决定,也可以整只鸡做
青菜可随意搭配
生抽已经足够咸了,不需要再加盐

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