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家常海鲜饼的做法

家常海鲜饼

by 西镇一婶

首先感谢美食杰提供的这次试用利仁侧开时代LR-FD431家用电饼铛的机会。正好我家缺一个电饼铛,刚想买,没想到运气那么好就被抽中了。收到试用品后,马上跃跃欲试开始操作,第一份试用报告就拿家常海鲜饼开练吧。这个饼,最早是在一家韩国烤肉店里吃到的,味道非常赞,将各种海鲜和泡菜混在一起摊成饼。自己在家做没那么多材料,所以就省去了鱿鱼和泡菜,添加了扇贝柱,味道一样很不错。有兴趣的同学可以试试。

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家常海鲜饼营养建议

家常海鲜饼的食材2人份

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家常海鲜饼的做法

1 家常海鲜饼菜谱图解

新鲜大虾煮熟后,扒出虾仁,去了虾线部分,然后切成丁。扇贝洗净煮熟,扒出扇贝柱,也一切两半

2 家常海鲜饼菜谱图解

青椒切丝,胡萝卜擦丝,韭菜洗净切段,和步骤1里的海鲜混合,加入适当盐和白胡椒粉调味

3 家常海鲜饼菜谱图解

普通面粉、淀粉和鸡蛋、白开水混合,调成面糊

4 家常海鲜饼菜谱图解

将面糊与步骤2材料混合,拌匀。这时候尝尝咸淡,再适量加点盐

5 家常海鲜饼菜谱图解

电饼铛先预热一会,可以看到有很多模式,我选了烙馅饼,中火这一项

6 家常海鲜饼菜谱图解

盘内先刷点油,预热好了以后将面糊全部倒入。我调的分量刚刚好,再多一点就会满出来了。让面糊均匀铺平

7 家常海鲜饼菜谱图解

盖上盖子,等到烙馅饼模式倒计时结束

8 家常海鲜饼菜谱图解

这是结束时的样子,我又把饼翻过来烙了三分钟。出炉后,切成块晾凉就可以吃了

9 家常海鲜饼菜谱图解

这是切成块的样子,很诱人吧

家常海鲜饼的烹饪技巧

这款电饼铛清洗很方便,上下两块是可拆卸的;
感觉我的饼稍微厚点了,所以需要将饼翻过来一次。如果薄的话一次就可以了

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