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家常红烧鲤鱼

by 冬至2467 1984 收藏 305489 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
41.1%
蛋白质
14.8%
家常味
<15分钟
较低热量

红烧鲤鱼是一道名菜,以鲤鱼为制作主料,红烧鲤鱼的烹饪技巧以红烧为主,口味属于咸鲜,汁浓味美。

展开
主料2人份
辅料
植物油适量
15克
适量
15克
2瓣
花椒10粒
大料1个
白糖半汤匙
2汤匙
红辣椒2个
料酒2汤匙
展开全部辅料
步骤1 家常红烧鲤鱼的做法大全

将鲜鲤鱼洗净,去鳞,去鳃,在腹剖处用刀划开,去内脏,洗净血沫,并用厨房纸将鱼身上的水擦干净

步骤2 家常红烧鲤鱼的做法图解

两边斜剞刀

步骤3 家常红烧鲤鱼的家常做法

锅加油烧热,下入鲤鱼两面煎成黄色

步骤4 家常红烧鲤鱼的简单做法

下入葱姜蒜,红辣椒,花椒大料,爆香,淋入料酒,醋

步骤5 家常红烧鲤鱼怎么吃

加入冷水,酱油,盐,白糖,大火烧开改小火,炖15-20分钟

步骤6 家常红烧鲤鱼怎么做

待剩少许汤汁时,盛出

成品图
烹饪技巧

炖的时间长,鱼才能入味

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