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家常回锅豆腐

by 西马栀子 13597 收藏 85510 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
11.1%
蛋白质
15.3%
豆瓣味
<30分钟
较低热量

家常回锅豆腐,做法比较简单,不用费时费力,而且还非常的下饭。大家都知道豆腐的营养价值非常的高。具有益气、补虚等多方面的功能,是补益清热养生食品。帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇,为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。

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主料2人份
辅料
洋葱100克
黑木耳50克
植物油3汤匙
郫县豆瓣酱1汤匙
白糖1/2茶匙
生抽1汤匙
食盐1茶匙
鸡精1/2茶匙
1勺
展开全部辅料
步骤1 家常回锅豆腐的做法大全

准备好豆腐和洋葱,把豆腐切成片,撒上1/2茶匙盐,稍微腌制一下

步骤2 家常回锅豆腐的做法图解

洋葱洗净切成块,水发木耳撕成小朵

步骤3 家常回锅豆腐的家常做法

煎锅烧热,注入植物油,下入豆腐片,小火煎制豆腐两面金黄

步骤4 家常回锅豆腐的简单做法

将煎好的豆腐推向锅的一边,再锅的另一半下入郫县豆瓣酱煸炒出红油,加入洋葱和木耳煸炒均匀

步骤5 家常回锅豆腐怎么吃

加入生抽、白糖和1/2茶匙盐继续煸炒,再加入一勺清水,大火烧开,转中火

步骤6 家常回锅豆腐怎么做

烧至汤汁收干,加入鸡精调味即可

成品图
烹饪技巧

  木耳要提前泡发,郫县豆瓣酱要小火炒出红油

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