家常糊塌子

by 香颜 1 收藏 28246 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
25.8%
蛋白质
6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
新手尝试

西葫芦糊塌子,松软清甜,蘸上简单的酱汁,营养又美味~

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主料2人份
辅料
凉水90毫升
一小勺
白胡椒粉1/3小勺
两瓣
凉开水一勺
生抽两勺
展开全部辅料
步骤1 家常糊塌子的做法大全

西葫芦,胡萝卜洗净擦丝,打入两枚鸡蛋拌匀

步骤2 家常糊塌子的做法图解

放入一小勺盐,1/3小勺白胡椒粉,面粉拌匀

步骤3 家常糊塌子的家常做法

倒入凉水拌匀,拌成较稀的面糊,浓稠度跟煎饼果子面糊差不多。 平底不粘锅刷层油

步骤4 家常糊塌子的简单做法

倒上适量面糊,用锅铲摊平,不要过厚,小火一面定型再翻面 调蘸汁:两瓣蒜捣成泥,加入两勺生抽,一勺凉开水拌匀即可

成品图
烹饪技巧

糊塌子成品要蘸料汁食用,所以糊塌子的咸度本身不高
面糊拌好后要马上煎制,时间长了西葫芦会出水,会使面糊含水量加大,不过如果已经变得很稀了,也就再加些面粉即可
糊塌子建议不要摊的过大,会不容易翻面,不好成型

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