酱鸡爪
by 方方球 2189 收藏 61368 浏览酱
酱香味
<30分钟
较高热量
初中水平
原料：鸡爪、调料：甜辣酱、老抽酱油、姜片、花椒、大料、盐、料酒、加水。做法：1、鸡爪洗干净。2、剁掉指甲,然后飞水去掉腥味和杂质。3、锅里多放油，放少许糖炒糖色，然后把鸡爪子倒进锅里翻炒，最好炒到皮都起泡的程度 然后加了一点这个甜辣酱 加一点老抽酱油，姜片，花椒，大料，盐，料酒，加水没过鸡爪。大火煮开后小火炖至汤几乎没了就可以装盘了
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步骤1
鸡爪洗干净
步骤2
剁掉指甲,然后飞水去掉腥味和杂质
步骤3
锅里多放油，放少许糖炒糖色，然后把鸡爪子倒进锅里翻炒，最好炒到皮都起泡的程度
步骤4
然后加了一点这个甜辣酱
步骤5
加一点老抽酱油，姜片，花椒，大料，盐，料酒，加水没过鸡爪。大火煮开后小火炖至汤几乎没了就可以装盘了
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