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家常饺子的做法

家常饺子

by 文小静一

好吃不过饺子 可爱不去老子 ε(。・×・。)з 天气变冷 最温暖的就是家人围在一起包饺子 真真是幸福感爆棚ε(。・×・。)з

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家常饺子营养建议

家常饺子的食材2人份

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家常饺子的做法

1 家常饺子菜谱图解

五花肉适量,用刀或者料理机打成肉糜

2 家常饺子菜谱图解

取锅,烧开水,胡萝卜切片

3 家常饺子菜谱图解

水开后,胡萝卜片焯水

4 家常饺子菜谱图解

焯水过的胡萝卜沥干水分

5 家常饺子菜谱图解

放入料理机和肉一起打碎

6 家常饺子菜谱图解

这是打好后的样子

7 家常饺子菜谱图解

葱花切碎备用

8 家常饺子菜谱图解

加入盐,鸡粉,酱油,

9 家常饺子菜谱图解

锅内烧热油

10 家常饺子菜谱图解

浇到事先备好的葱花盆(注意不要用陶瓷或者塑料碗,热油热油热油)搅拌均匀

11 家常饺子菜谱图解

混合肉糜,再磕一枚鸡蛋,这样肉馅会更鲜嫩,加入芝麻油,鱼露(可尝一下咸淡)

12 家常饺子菜谱图解

同一方向继续搅拌,至顺滑

13 家常饺子菜谱图解

取饺子皮,放入适量肉馅于饺子皮中间

14 家常饺子菜谱图解

中间捏紧

15 家常饺子菜谱图解

从饺子皮的一头往中间折起来

16 家常饺子菜谱图解

再如图一样折出一个小耳朵的感觉,捏紧。另外一边操作方法一样

17 家常饺子菜谱图解

做出如图的样子,可稍微整形的好看一点

18 家常饺子菜谱图解

一样的方法包完所有的饺子即可

成品图

家常饺子的烹饪技巧

饺子肉馅剩了可以做肉丸,肉包子,珍珠丸子,肉糜炒饭等~饺子皮剩了可以做水果派(苹果香蕉都可以),韭菜盒子等等

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