家常鸡蛋煎饼

by 味知树 358 收藏 7497 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
51.6%
蛋白质
15.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
初级入门

家中鸡蛋又不够……

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主料4人份
辅料
黄酒2克
生粉1克
冷水200克
四川榨菜1颗
花生米20克
展开全部辅料
步骤1 家常鸡蛋煎饼的做法大全

清水加入面粉中,搅拌均匀

步骤2 家常鸡蛋煎饼的做法图解

四川榨菜一包四颗,取一颗即可

步骤3 家常鸡蛋煎饼的家常做法

切碎成丁状

步骤4 家常鸡蛋煎饼的简单做法

料酒和生粉加入鸡蛋中 实际制作需要一张饼配一个蛋的量,家中只有三个蛋,故蛋饼会小一些

步骤5 家常鸡蛋煎饼怎么吃

鸡蛋用手动打蛋器打均

步骤6 家常鸡蛋煎饼怎么做

平底锅均匀抹一点油,摊好蛋皮备用

步骤7 家常鸡蛋煎饼怎么炒

摊饼的时候锅中油也不可过多 两小勺摊一张饼

步骤8 家常鸡蛋煎饼怎么煮

用竹质煎铲刮平 大家见过山东杂粮煎饼制作的,就是那样刮平的

步骤9 家常鸡蛋煎饼怎么炖

大约煎到看不到或仅看到少量白面时翻一边

步骤10 家常鸡蛋煎饼怎么煸

翻遍后即可开始放其他配料

步骤11 家常鸡蛋煎饼怎样煸

先撒上榨菜丁煎一分钟

步骤12 家常鸡蛋煎饼怎样做

再将蛋皮放上去一张

步骤13 家常鸡蛋煎饼怎样炒

撒适量熟花生米

步骤14 家常鸡蛋煎饼怎样煮

两侧向中间卷起即可

步骤15 家常鸡蛋煎饼怎样炖

食用时切成两段

成品图
烹饪技巧

花生米用擀面杖压碎放入会更香
放入这种四川榨菜就不需要另外添加其他调料

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