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家常烤鱼

by Belial毛毛 533 收藏 13980 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
29.6%
蛋白质
10.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<90分钟
较高热量
中级掌勺

做这个鱼时,鱼尽量买一斤多点的,不要买太大的。鱼头烤出来一般,我爱把鱼头去掉,只烤鱼身。当然鱼头不是丢掉,还留着它做鱼头豆腐汤呢……会过吧,哈哈~

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主料
水发木耳50克
水发银耳50克
辅料
适量
干辣椒适量
八角适量
白芷适量
香叶适量
适量
香菜适量
冬菜适量
番茄酱适量
适量
适量
适量
适量
老抽适量
蚝油适量
适量
花椒适量
展开全部辅料
步骤1 家常烤鱼的做法大全

鱼洗净

步骤2 家常烤鱼的做法图解

在鳃下方和鱼尾上方切开

步骤3 家常烤鱼的家常做法

抽出腥线

步骤4 家常烤鱼的简单做法

两侧的都要抽出

步骤5 家常烤鱼怎么吃

切掉鱼头

步骤6 家常烤鱼怎么做

锅里放水,烧到响边,不要烧开

步骤7 家常烤鱼怎么炒

把鱼放到水里烫一下

步骤8 家常烤鱼怎么煮

用刀挂掉鱼表面的膜

步骤9 家常烤鱼怎么炖

这些粘膜去掉也可以有效去腥

步骤10 家常烤鱼怎么煸

鱼切花刀,用姜片涂抹鱼身

步骤11 家常烤鱼怎样煸

给鱼均匀的抹盐

步骤12 家常烤鱼怎样做

再抹一遍老抽

步骤13 家常烤鱼怎样炒

腌制1个小时

步骤14 家常烤鱼怎样煮

给鱼正反面刷油

步骤15 家常烤鱼怎样炖

烤箱200度上下火烤20分钟

步骤16 家常烤鱼的制作

配菜改刀备用

步骤17 家常烤鱼的制作方法

锅里放油烧热,炒香干调料

步骤18 家常烤鱼的制作大全

放入配菜煸炒

步骤19 家常烤鱼的做法大全

放冬菜翻炒

步骤20 家常烤鱼的做法大全

放番茄酱和少量水炒均匀

步骤21 家常烤鱼的做法大全

放入其余调味品大火烧开锅

步骤22 家常烤鱼的做法大全

把做好的菜和汁浇到鱼上,入烤箱烤30分钟

步骤23 家常烤鱼的做法大全

浇上烧热的花椒、辣椒油,撒上香菜就可以了

步骤24 家常烤鱼的做法大全

都吃成这样还挑呢

成品图

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