家常冷面

by 小九哥哥 4 收藏 3814 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
11.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸甜味
<5分钟
较低热量
初级入门

在长春老家经常吃,现在在四川木有卖的,就只能自己动手做啦

展开
主料2人份
辅料
凉开水2汤匙
香油少许
辣椒油2勺
香醋少许
小葱1根
冰块若干
黄瓜1根
番茄1个
鸡蛋3个
鱼丸8个
香菜2两
花生(炒)若干
火腿肠2根
生抽少许
展开全部辅料
步骤1 家常冷面的做法大全

买来的冷面温水浸泡四十分中,太长的可以剪开

步骤2 家常冷面的做法图解

把洗好的各种配菜切成自己喜欢的样式就好了

步骤3 家常冷面的家常做法

黄瓜切丝

步骤4 家常冷面的简单做法

小葱切碎

步骤5 家常冷面怎么吃

鸡蛋煮好切半

步骤6 家常冷面怎么做

我要做的的凉汤面,所以事先烧好开水放温,在水里加白糖(根据口味来)、盐半勺、鸡精1勺、香油少许、生抽(汤变成这个颜色就可以)、香醋(根据口味)、辣椒油(此时少放一点)。搅拌一下,一定要用温水,不然调料化不开。最后加入冰块

步骤7 家常冷面怎么炒

水烧开,把泡好的冷面入锅2-3分钟即可,捞出用凉水冲洗,放在凉水里面,以免黏连

步骤8 家常冷面怎么煮

把面放入调好的汤中,加入切好的配菜(自己爱吃什么就可以用什么哦!)我还煮了鱼丸房里。还可以买点虾米,这次忘记买了。不要看汤调的很简单,但味道超级棒的

成品图
烹饪技巧

煮冷面一定要快,时间不能久,锅里要放一点盐
冷面的配菜完全根据自己喜好来陪
调汤的各种调料,根据口味来放,盐不要太多。酸甜口很好吃的。不过不爱吃酸甜的你可以不放糖和醋,不吃冷汤面,就直接用热水调汤
哦,我最后还放了点买冷面店家送我的烧烤干料,很不错的

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