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家常冷面的做法

家常冷面

by 土豆丝卷饼

自己做冷面,可以按照自己的口味调味,吃的实在,“专业技能”咱也必备呢。

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家常冷面营养建议

家常冷面的食材2人份

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家常冷面的做法

1 家常冷面菜谱图解

冷面先用冷水浸泡,搓开

2 家常冷面菜谱图解

黄瓜,西红柿,香菜洗干净

3 家常冷面菜谱图解

包菜选心里部分,洗干净切成丝状,尽量细一点吧,包菜丝不爱出水,细一点比较好入味,放入盐拌匀,腌渍20分钟

4 家常冷面菜谱图解

蒜和姜切碎

5 家常冷面菜谱图解

小辣椒切碎,用沸水浸泡5分钟

6 家常冷面菜谱图解

黄瓜切丝,香菜切段,西红柿切厚片

7 家常冷面菜谱图解

腌渍过的包菜丝浇入沸水,简单拌几下后再捞出攥干,晾凉, 放入辣椒水,蒜酱拌匀即可

8 家常冷面菜谱图解

4汤勺醋,2勺糖,1勺生抽,1小勺盐搅拌均匀,让糖融化

9 家常冷面菜谱图解

加入冰箱冷藏后的水到半碗的状态

10 家常冷面菜谱图解

煮锅烧开水,把冷面烫2到3分钟

11 家常冷面菜谱图解

可以看看根据自己的口味选择面的硬度

12 家常冷面菜谱图解

煮好的面用冷水冲洗3遍

13 家常冷面菜谱图解

挑一些放到碗内

14 家常冷面菜谱图解

可以放入辣椒粉,放入黄瓜丝

15 家常冷面菜谱图解

在放入西红柿,鸡蛋,包菜丝,哇,美味

成品图

家常冷面的烹饪技巧

可以根据自己的喜好调味,包菜丝提前做好冷藏,多做一点,非常好吃哦

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