天热没胃口,推荐一款超过瘾的下酒菜,这是夏天最好吃的菜,酸甜爽口,美味下酒菜,开胃又下饭,每次做一大盆才过瘾,每天搬上餐桌也不腻。
蒲公英去掉老根老叶,冷水浸泡半小时,反复洗净,控净水分备用。黄瓜、水萝卜淡盐水中浸泡10分钟,反复清洗干净备用
黄瓜切丝,干豆腐切丝,水萝卜切片
大蒜去皮洗净,切碎或者夹碎备用
取大盆,加入所有备好的食材
加入蒜碎、白糖、盐、醋、花椒油、辣椒油混合拌匀调味
加入少许生抽调味,不要加多,否则颜色不好看
装盘。酸甜爽口的凉拌菜上桌,开餐了