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家常凉菜

by 史努比的大皮鞋 555 收藏 10277 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
11.8%
蛋白质
1.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸甜味
<10分钟
较低热量
初级入门

东北家常凉菜,最火的凉菜,真的很好吃。

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主料2人份
辅料
香菜适量
6瓣
米醋三大勺
适量
砂糖两勺
辣椒油适量
生抽一勺
芝麻酱一勺
展开全部辅料
步骤1 家常凉菜的做法大全

粉皮一张,用水泡软,可以买现成的粉皮,我这个是绿豆粉皮,大娘从山东带回来的,超级好吃

步骤2 家常凉菜的做法图解

粉皮和干豆腐用开水煮一下

步骤3 家常凉菜的家常做法

煮完过凉水

步骤4 家常凉菜的简单做法

干豆腐切丝

步骤5 家常凉菜怎么吃

粉皮切宽条

步骤6 家常凉菜怎么做

黄瓜切丝

步骤7 家常凉菜怎么炒

香菜切末

步骤8 家常凉菜怎么煮

大蒜切末

步骤9 家常凉菜怎么炖

把这些放到一个够大的盆里,方便搅拌

步骤10 家常凉菜怎么煸

放盐调味

步骤11 家常凉菜怎样煸

放糖,东北的家常凉菜就是酸甜口味的,糖要多放

步骤12 家常凉菜怎样做

放生抽一点点借味,醋和糖的比例是2:1如果是香醋米醋就用这个比例,陈醋的话就1.5:1

步骤13 家常凉菜怎样炒

放一勺芝麻酱

步骤14 家常凉菜怎样煮

放辣椒油,拌匀

步骤15 家常凉菜怎样炖

开动啦

成品图
烹饪技巧

黄瓜最好用切丝的,因为擦丝擦的太细,口感不融合
生抽可以替换成炒猪肉丝再加生抽,我们叫肉川子,但是我不喜欢放肉就没放

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