家常茄汁豆腐

by 阳光明媚99 390 收藏 878 浏览
茄汁味
<10分钟
较低热量
新手尝试

菜品简单易做,香嫩可口,颜色红润,入味十足,营养丰富,老幼皆宜!

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主料3人份
辅料
芝麻5克
20克
15克
玉米淀粉40克
蚝油15克
生抽15克
少许
展开全部辅料
步骤1 家常茄汁豆腐的做法大全

西红柿去皮切小丁,豆腐切块,葱切片姜切成碎末

步骤2 家常茄汁豆腐的做法图解

把豆腐放入淀粉里均匀的沾满淀粉

步骤3 家常茄汁豆腐的家常做法

再放入搅打散的鸡蛋液里裹上一层鸡蛋液

步骤4 家常茄汁豆腐的简单做法

炒锅里倒入适量的食用油,放入豆腐块,煎至两面金黄盛出备用

步骤5 家常茄汁豆腐怎么吃

起锅烧油,放入葱姜翻炒煸香

步骤6 家常茄汁豆腐怎么做

倒入西红柿翻炒出红汤汁,加入生抽

步骤7 家常茄汁豆腐怎么炒

加入蚝油,翻炒均匀

步骤8 家常茄汁豆腐怎么煮

倒入一小碗热水搅拌均匀

步骤9 家常茄汁豆腐怎么炖

沸腾后倒入煎好的豆腐块,炖煮两三分钟

步骤10 家常茄汁豆腐怎么煸

稍微收汁撒上芝麻,再撒少许的香葱和蒜黄点缀下即可出锅

成品图
烹饪技巧

西红柿表面划十字刀放入开水里烫一下可轻松去皮,芝麻要用熟芝麻口感更香。炒锅:新思特芯铁真不锈炒锅

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