家常熘肉段

by maxdachun 472 收藏 7098 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
3.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较低热量
初中水平

家常做法嘛,通常是主料不变,辅料随便,哈哈,要养成有啥吃啥,剩啥做啥的好传统!希望大家都能如此。

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主料2人份
辅料
胡萝卜30克
3滴
圆葱30克
姜末20克
火腿肠1个
酱油1小勺
花生油2勺
植物油800克
3克
5克
蒜末20克
展开全部辅料
步骤1 家常熘肉段的做法大全

肉改刀,一厘米左右见方的肉段,白菜叶切菱形片,胡罗卜圆葱切片

步骤2 家常熘肉段的做法图解

肉放在碗中,加入100克淀粉,打入一个全蛋,拌匀即可

步骤3 家常熘肉段的家常做法

起锅做油,五成热时,逐个下肉段,适当搅动,定型后,捞出,待油温升高后,复炸。金黄后捞出

步骤4 家常熘肉段的简单做法

准备碗芡(淀粉约3克,糖5克,盐2克,醋3滴,蒜末,酱油1小勺再加2汤匙水)搅匀备用啊倒出油,留底油 下入花生油,圆葱,煸香后下入胡萝卜 ,略炒放入白菜叶,变软时烹入碗欠,然后倒入炸好的肉段,迅速翻炒,出锅!

步骤5 家常熘肉段怎么吃

动作要快o

成品图
烹饪技巧

油炸时,油温不可太高,否则容易外面焦糊,里面不熟,且也不可太低,容易窝油

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