家常肉酱

by quenny 4 收藏 12006 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
9.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酱香味
<15分钟
较低热量
新手尝试

这肉酱算是家里常备品了吧,熬煮上一次,放凉后装到密封盒里冷藏,能吃上好长一段日子了。有时候煮个面,直接拌上酱就能吃了,非常简单省事儿~偶尔还能作为配料搭出道菜来呢。。。总之是很常用很方便的了~~

展开
主料3人份
辅料
1段
3片
大蒜3瓣
白糖1茶匙
料酒适量
清水小半碗
展开全部辅料
步骤1 家常肉酱的做法大全

将葱姜蒜切碎备用,尽量切的碎一些

步骤2 家常肉酱的做法图解

锅内油烧热后,倒入肉馅儿,翻炒均匀,期间尽量将结块的肉粒戳散

步骤3 家常肉酱的家常做法

倒入料酒炒匀

步骤4 家常肉酱的简单做法

加入葱、姜、蒜末

步骤5 家常肉酱怎么吃

翻炒出香味

步骤6 家常肉酱怎么做

倒入糖炒匀

步骤7 家常肉酱怎么炒

加入甜面酱

步骤8 家常肉酱怎么煮

加入豆瓣酱

步骤9 家常肉酱怎么炖

小火炒匀

步骤10 家常肉酱怎么煸

倒入适量清水

步骤11 家常肉酱怎样煸

炒匀并小火烧开即可出锅

步骤12 家常肉酱怎样做

用干净容器盛放,密封保存

成品图
烹饪技巧

做肉酱最好是使用干黄酱,家里现成儿用的只有豆瓣酱,所以就直接顺手用了
最后加些清水,是为了使最好的肉酱口感更好;如果是不加水的肉酱,口感上会发干发硬
最后盛放的容器,要事先清洗干净并晾干,这样有助于让酱保存的更久一些

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